Marc's Place


 


Eend met whisky



 
Koop of vang een eend van ongeveer 5 kg voor 6 personen, twee grote flessen scotch whisky, spekreepjes en een fles olijfolie.
De eend larderen met het spek en de binnenkant inwrijven met zout en peper.
De oven voorverwarmen op 180 graden voor 10 minuten.

Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky.
De wisky opdrinken gedurende het opwarmen van de oven.
De eend op de muur.....vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky uitschenken.
Het tweede glas whisky opdrinken en de eend in de oven plaatsen.
Na 20 minuten de oven op 200 graden zetten en twee blazen bullen met whisky.
De klazen opdlinken en de scherven van et eelste klas oplaapen.

Nog een alff klas insjenke en opdlinke.
Naannalff uul de hoven opedoen om deent te sjekke.
Blantwondezalf in de padkamer ganaale en odde povekand van de rinkeland doen.
Denove nesjot geve.
Dwee glose insjenke ven de dwee glose biski tmiddelste glas opsupe.
De nove opedoen na deeste bles bisky leegis, en de sjotel vaspakke.

De blandwondesalf odde binnekand van de tweejande doen en deent opprape.
Dander glassie biski opdrinke.
Deent nogis orape en mennen nantdoek de blandwondzalf van deent vege.
Zen ande ontvette me bissky en den tuup salf weer oprape.
Tkapot glas opvege en deent terug inden ove zitte.

Deent oprape en den ove opedoen.
De twede flas biski opedoen en orape van de keukenbloer.
Opstaan van de bloer envettig spek onder dakas vege.
Nogis opstan ban de bloer en dan tochma bleive zitte.
De bles op de grond sette. Ban de teut drinke, de klase zen op of kapot.

Den ove afzette, doge toedoen en deele nacht ronke.



De volgende late voormiddag de eend aansnijden met het zilveren feestbestek en degusteren met citroen en mayonaise.

De hele namiddag en de vroege avond de rotzooi in de keuken opruimen en de muren en plafond afwassen.
De twee lege flessen naar de glasbak brengen en op de terugweg paracetamol en maagtabletten kopen.
© 1997- Marc Vos (and others)   -   Privacy Statement   -    Contact Me

On this website, Google Analytics is used to track visitor statistics. These are anonymised data about the number of visitors, which pages they visit on this site, from which regions they visit, which web browsers they use, etc.. You will also see non-personalised ads via Google AdSense. Cookies from Paddle or Paypal are placed when you click on a 'Buy now!' or 'Donate!' button, and possible cookies from Disqus when you use that system to comment on one or more blogposts.
Privacy Statement